În Germania, tone de ciocolată, biscuiți și chipsuri ies de pe linia de producție în fiecare an și ajung pe rafturile supermarketurilor din țară sau din străinătate. Cu toate acestea, producătorii germani de produse de cofetărie și snacks-uri au avut dificultăți anul trecut.
Conform estimărilor Asociației Federale a Industriei Germane a Dulciurilor (BDSI), în 2024 au fost produse aproximativ 4,2 milioane de tone de dulciuri, cu 2,7 % mai puțin decât în anul precedent. Prețurile ridicate ale energiei și creșterea prețurilor de achiziție pentru cacao au cauzat probleme producătorilor locali, au suferit pierderi în activitatea de export. Astfel, industria germană de produse de cofetărie a exportat aproximativ 2,5 milioane de tone de dulciuri - o scădere de 0,6% față de 2023. Cu toate acestea, cifra de afaceri din produsele exportate a crescut cu aproape 17%, ajungând la aproximativ 14,3 miliarde de euro.
Mai mult de 80% din totalul exporturilor de dulciuri s-au îndreptat către UE. Cel mai mare cumpărător a fost Polonia. Conform estimărilor Oficiului Federal de Statistică, în 2024, vecinii noștri polonezi au primit produse dulci în valoare de 1,2 miliarde EUR.
În perioada înainte de Paște, iepurașii de Paște din ciocolată au fost deosebit de populari: Aproximativ 240 de milioane de astfel de figurine dulci au fost produse în Germania în 2024 - puțin sub jumătate au rămas în Germania.
https://www.iwd.de/artikel/suesswarenbranche-deutschlands-suesse-seite-648805/